304 Kalite Paslanmaz Çelik Nedir? Endüstriyel Mutfakta Neden Şarttır?
304 Kalite (INOX) Nedir? 304 kalite çelik, %18 krom ve %8 nikel içerir. Bu karışım, çeliğin korozyona (paslanmaya) karşı maksimum direnç göstermesini sağlar. Mutfaklarda kullanılan limon, sirke, domates asidi ve temizlik kimyasalları, kalitesiz metalleri kısa sürede aşındırır. 304 kalite ise bu zorlu şartlara yıllarca dayanır.
Mıknatıs Testi ile Kalite Kontrolü Basit bir ipucu: Gerçek 304 kalite paslanmaz çelik mıknatıs tutmaz. Eğer bir krom çalışma tezgahı alırken mıknatıs yapışıyorsa, o ürün muhtemelen 430 kalitedir ve zamanla paslanma riski taşır. (İstisnai durumlar hariç, genel kural budur).
Hijyen ve HACCP Standartları Gıda güvenliği denetimlerinde yüzeylerin pürüzsüz, gözeneksiz ve kolay temizlenebilir olması istenir. Bakteri barındırmayan yapısıyla 304 kalite paslanmaz çelik, HACCP standartlarına tam uyum sağlar.
Neden Biz? Firmamızda ürettiğimiz tüm tezgah, dolap ve hazırlık ekipmanlarında sertifikalı paslanmaz çelik kullanıyoruz. Ürünlerimize güvenimiz, malzemenin kalitesinden gelir.
